Receta de sticks de zanahoria

sticks-de-zanahoria-saludables-nutricionista

La zanahoria es un vegetal rico en hidratos de carbono, vitamina A y carotenos (potentes antioxidantes), además de ser rica en fibra lo que la hace estupenda para formar parte de una alimentación saludable y balanceada.

 

Los sticks de zanahoria son una de mis formas favoritas de comer esta verdura, es una receta perfecta para servir como entrante, dip o incluso como acompañante de tus platos preferidos.

 

Es sencilla, versátil y deliciosa.

Ingredientes para los sticks de zanahoria:

  • 5 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo o paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/4 de taza de pecorino o queso parmesano
  • 1/2 taza de copos de maíz triturados o corn flakes sin azúcar

Para la salsa:

  • 2 cucharadas de yogur griego normal o ligero
  • 1/2 aguacate maduro
  • 1 puño de cilantro (al gusto)
  • Sal y pimienta

 

sticks-de-zanahoria-saludable-nutricionista-valencia

Preparación

Comenzaremos lavando y pelando las zanahorias. Posteriormente, las cortaremos en bastones medianamente finos (como en la imagen).

 

Una vez cortados, lo vertemos en un bol y los condimentamos con todos los ingredientes, incluyendo los copos de maíz triturados. Removemos bien y llevamos al airfryer a 200º durante 20 minutos (o hasta que queden crujientes).

 

También puedes hacerlos al horno solo tomará un poco más de tiempo.

 

Mientras tanto, preparamos la salsa triturando los ingredientes y comprobando que esté adecuada de sal.

 

Cuando estén listos los bastones de zanahoria, los servimos con la salsa.

 

¡Es una receta tan sencilla y tan deliciosa que se convertirá en un plato frecuente en cualquier casa!

 

Aquí te dejo el vídeo ¡para que se te haga más fácil aún!

Alessandra Eminente

Nutricionista – CV01657

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Abrir chat
💬 Cuéntame, ¿en qué puedo ayudarte?
Hola 👋
¿En qué puedo ayudarte?