El Poke es un conocido plato hawaiano que consiste en una “ensalada” troceada con pescado crudo que se sirve como entrante o plato principal. Aparte del pescado hay ingredientes que le dan ese sabor característico, como la salsa de soja y el aceite de sésamo tostado, que, si no lo has probado, te aconsejo que vayas a la tienda asiática más cercana y lo compres! es buenísimo.
Este plato puedes hacerlo con salmón, atún, langostinos y hasta pulpo!. En esta ocasión, te enseñaré como preparo el poke con atún.
El pescado rico en omega 3 y fuente de proteínas de calidad, los vegetales ricos en fibra, vitaminas y minerales y una fuente de carbohidratos complejos como el arroz integral, hacen de esta plato una opción súper rica y saludable!.
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